以“以菇为媒，共享机遇，共谋发展”为主题的第23届食用菌新产品新技术博览会暨全国利辛羊肚菌产业创新发展大会在安徽利辛成功召开。本次大会不仅是我国食用菌行业展示最新成果、交流前沿技术的重要平台，更是聚焦以利辛为代表的羊肚菌特色产业，探讨其技术创新与产业升级路径的关键盛会，为行业的技术开发与技术转让注入了强劲动力。
大会吸引了来自全国各地的科研院所专家、企业代表、种植大户及行业相关人士齐聚一堂。开幕式上，主办方强调了食用菌产业在促进乡村振兴、保障粮食安全与营养健康方面的重要作用，并特别指出，以羊肚菌为代表的高附加值珍稀食用菌，正成为推动区域经济发展和农民增收的新引擎。利辛县作为羊肚菌产业的重要产区，其发展经验和创新模式备受关注。
博览会展区琳琅满目，集中展示了涵盖菌种培育、工厂化栽培、智能环境控制、精深加工、质量检测等环节的最新设备、产品与技术。从高效节能的灭菌设备到精准调控的物联网系统，从风味独特的即食产品到提取高附加值成分的保健品，无不彰显着我国食用菌产业蓬勃的科技创新活力。其中，羊肚菌的人工驯化栽培技术、周年化生产模式、病虫害绿色防控等成为展示与交流的热点，体现了产业从“靠天吃饭”向“科技驱动”的深刻转变。
同期举办的“全国利辛羊肚菌产业创新发展大会”是本次活动的核心亮点。专题论坛上，业内顶尖专家就羊肚菌种质资源创新、栽培关键技术突破、营养功效深度开发、品牌建设与市场拓展等议题作了精彩报告。与会代表深入探讨了当前羊肚菌产业发展面临的机遇与挑战，特别是在标准化生产、产量稳定性提升、产后加工链条延伸等方面存在的技术瓶颈。会议指出，加强产学研用协同创新，加速科技成果的转化与应用，是推动羊肚菌产业高质量发展的必由之路。
“技术开发及技术转让”作为贯穿大会始终的关键词，得到了实质性的推进。大会专门设立了技术对接与转让洽谈区，促成了多项合作意向的达成。多家科研机构发布了最新研发的羊肚菌高产优质菌株、新型栽培基质配方及智能化管理软件等技术成果，吸引了众多企业和合作社前来咨询与洽谈。一些成熟的工厂化栽培技术、保鲜加工专利技术也寻找到合适的产业化落地伙伴。这种面对面的高效对接，有效打通了从实验室到田间地头、再到市场的“最后一公里”，加速了先进实用技术的扩散与应用，提升了整个产业的技术能级。
本次大会的成功举办，不仅全面展示了我国食用菌产业特别是羊肚菌产业的最新发展成就，更重要的是构建了一个开放、共享、共赢的合作平台。它有力地推动了行业信息交流、技术碰撞与商业合作，对于强化产业技术创新体系、优化产业结构、提升“利辛羊肚菌”乃至中国食用菌的品牌影响力和国际竞争力具有重要意义。以科技为支撑，以市场为导向，我国食用菌产业必将在共享机遇中共谋发展，书写更加辉煌的篇章。
